photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Salavas, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

CDD Temps plein-3 MOIS-39Heures POSTE NON LOGE Du 15 Juin au 15 Septembre 2024 Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que second de cuisine, vous travaillerez sous la supervision du chef de cuisine pour garantir la préparation et le service de plats. Notre cuisine met en valeur des produits frais et locaux. Possibilité d'offre de poste en station de ski (Savoie) pour l'hiver suivant si saison concluante. Responsabilités : -Assister le chef de cuisine dans la préparation des ingrédients et des plats selon les standards de l'établissement. -Contribuer à maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. -Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Travailler efficacement en équipe pour garantir un service fluide et de qualité. Exigences : -2 ans d'expérience souhaité dans un poste similaire-débutants acceptés -Passion pour la cuisine et travail de produits frais. -Compétences en organisation et en gestion du temps. -Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Repos fixe TOUS les dimanches

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Chambord, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Poste en CDD saisonnier (mai à septembre 2024) - 39h/semaine - Horaire en continue Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : plongeur/aide cuisine H/F pour son client expert dans la restauration gastronomique situé à Chambord (41) Missions : Sous la responsabilité du chef de cuisine, du sous chef, du second de cuisine et des différents chefs de partie : - Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs) selon les normes HACCP et les procédures établies - Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail et écoulements...) et assurer le débarrassage des poubelles et ordures. - Aider la cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer - Vérifier la propreté de la vaisselle avant utilisation par la cuisine, le restaurant ou tout autre service - Utiliser les machines à laver et autres matériels selon les procédures établies Profil : - Être précis(e), à l'écoute, résistant(e) au stress, réactif(ve), organisé(e), autonome, capable de travailler[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Planchez, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Chef(fe) passionné(e), viens sublimer les papilles de nos clients ! L'Hôtel Restaurant Le Relais des Lacs, situé à Planchez (58) dans le Parc naturel du Morvan, à côté du lac des Settons, recherche son Chef de Cuisine talentueux(se) pour rejoindre son équipe dynamique. Ta mission : - Créer et élaborer une cuisine traditionnelle et créative, à base de produits frais et locaux, qui saura ravir nos clients. - Gérer les stocks, commander les produits et approvisionner la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Animer une équipe de cuisine soudée et transmettre ton savoir-faire avec passion. - Assurer le bon fonctionnement de la cuisine et le respect des règles d'hygiène. Ton profil : - Tu es un(e) Chef(fe) de Cuisine confirmé(e) avec une expérience significative dans la restauration traditionnelle et créative. - Tu es rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un excellent esprit d'équipe. - Tu as le sens du leadership et tu es capable de motiver et d'encadrer une équipe. - Tu es passionné(e) par la cuisine et tu aimes partager ton savoir-faire. - Tu es créatif(ve) et tu aimes innover pour proposer des plats savoureux et originaux. Ce que nous[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Massy, 91, Essonne, Île-de-France

Vous aurez pour missions : -Fabriquer des plats à partir des fiches techniques et dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective -Participer au service des repas -Assurer le remplacement du responsable de production ou du chef de cuisine en cas d'absence -Entretient et nettoyage du matériel et des locaux de la cuisine -Cuisiner des viandes -Réchauffer des plats -Connaitre les produits par famille -Cuisiner des préparations culinaires -Maitriser les modes de cuisson des aliments -Cuisiner des sauces -Cuisiner des poissons, produits de la mer -Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -Conditionnement des aliments -Fiches techniques de cuisine -Procédures de nettoyage et de désinfection Taux horaire : 12.54EUR Horaire : 06h30-14h30 / 07h00-15h00 Profil Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Créativité - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la discipline Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Salavas, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

CDD Temps plein-3 MOIS-39Heures POSTE NON LOGE Du 15 Juin au 15 Septembre 2024 Repos fixe TOUS les dimanches Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que second de cuisine, vous travaillerez sous la supervision du chef de cuisine pour garantir la préparation et le service de plats. Notre cuisine met en valeur des produits frais et locaux. Possibilité d'offre de poste en station de ski (La Rosière, Savoie) au même poste pour l'hiver (debut décembre à début avril) si saison concluante. Responsabilités : -Assister le chef de cuisine -Contribuer à maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine -Travailler efficacement en équipe pour garantir un service fluide et de qualité -Passion pour la cuisine et travail de produits frais. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 3 mois Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois Flextime Travail en journée Travail en soirée Pourboires Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 15/06/2024

photo 22ème MARCHÉ NATURE

22ème MARCHÉ NATURE

Nature - Environnement

Damvix 85420

Le 16/06/2024

Le Marché nature de Damvix, un incontournable du bio et du bien-être local dans le Marais poitevin ! 22ème édition Nombreuses animations tout au long de la journée, présence de nombreux exposants ; artisans et producteurs. 10h30 - 15h - 16h30 : Contes et Histoires, avec un musicien. A partir de 12h : restauration proposée par des exposants. 16h : Danse traditionnelle 17h45 : Théâtre d'improvisation Le marché sera bien sûr animé tout au long de la journée ! Buvette et restauration Découvrez votre territoire à travers ses produits : fromages, miels, confitures, pépiniéristes, légumes, crêpes, cuisines du monde, spiritueux, tisanes, plantes aromatiques, bijoux, accessoires, mosaïques, jouets en bois...... Mais aussi : soins énergétiques, massage et bien-être, etc Proposé par l'Association AVEC.

photo BRUNCH de plantes sauvages !

BRUNCH de plantes sauvages !

Lecture - Conte - Poésie, Plante - Fleur

Le Bizot 25210

Le 16/06/2024

Venez déguster un brunch réalisé à base de plantes sauvages. Ce brunch végétarien mettra vos papilles en fêtes et mêlera plantes sauvages, produits locaux et de saison. Concocté par Lucie SAINT-VOIRIN, formatrice auteure de livre de cuisine sur les plantes sauvages. Inscription sur site nascaya. Prix 25€

photo Marché paysan

Marché paysan

Foire - Salon, Marché, Visites et circuits

Idron 64320

Le 15/06/2024

Chaque samedi matin, à partir de 8h, venez faire vos emplettes au marché d'Idron, à 5 minutes de Pau. Situé à proximité de la route de Tarbes, ce marché permet d’acheter des produits essentiellement locaux à des petits producteurs. Vous y trouverez fruits et des légumes d’ici et d’ailleurs, des produits laitiers, de la viande mais aussi des plats cuisinés pour le bonheur de tous.

photo Marché Bio

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 15/06/2024

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché paysan

Marché paysan

Marché, Repas - Dégustation

Idron 64320

Le 15/06/2024

Chaque samedi matin, à partir de 8h, venez faire vos emplettes au marché d'Idron, à 5 minutes de Pau. Situé à proximité de la route de Tarbes, ce marché permet d’acheter des produits essentiellement locaux à des petits producteurs. Vous y trouverez fruits et des légumes d’ici et d’ailleurs, des produits laitiers, de la viande mais aussi des plats cuisinés pour le bonheur de tous.

photo Marché Bio

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 15/06/2024

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché aux produits fermiers

Marché aux produits fermiers

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Hasparren 64240

Le 15/06/2024

De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.

photo Marché

Marché

Fête, Foire - Salon, Marché

Bordes 64510

Le 15/06/2024

Chaque semaine, aux halles de Bordes, les commerçants et producteurs locaux vous proposent des produits de qualité : légumes, fruits, œufs, produits régionaux, volailles, miel, confiture, fromages, boucher, conserves, plats cuisinés, savons de Marseille, matelas sommiers et oreillers, vins fins, rôtisseur, ventes beignets, coucous tajine, biscuits artisanaux, pochettes faites main.

photo Marché

Marché

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Artisanat, Marché

Bordes 64510

Le 15/06/2024

Chaque semaine, aux halles de Bordes, les commerçants et producteurs locaux vous proposent des produits de qualité : légumes, fruits, œufs, produits régionaux, volailles, miel, confiture, fromages, boucher, conserves, plats cuisinés, savons de Marseille, matelas sommiers et oreillers, vins fins, rôtisseur, ventes beignets, coucous tajine, biscuits artisanaux, pochettes faites main.

photo Marché hebdomadaire

Marché hebdomadaire

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Ondres 40440

Le 16/06/2024

Venez découvrir chaque dimanche matin sur le marché d'Ondres les bons produits du terroir local : fromage, volailles, charcuterie, fruits et légumes, fruits secs, condiments… mais aussi de la pâtisserie artisanale et du pain. Vous êtes court d’idée pour le repas du dimanche midi ? Foncez chez le rôtisseur qui vous proposera du poulet, du jambon braisé, du cochon de lait (selon saison) ou chez le traiteur pour des plats fraîchement cuisinés. Un vigneron vous conseillera sur ses produits, plusieurs fois primés sur des concours. Envie soudaine de fleurs, de plants de légumes ou de plantes d’ornement ? Besoin de produits d’épicerie fine, d’un vêtement original, d’un bijou ou de produits de fabrication artisanale ? Le marché est là pour répondre à toutes vos envies, tous les dimanches de 08h à 13h.

photo Marché aux produits fermiers

Marché aux produits fermiers

Repas - Dégustation, Marché, Bien-être

Hasparren 64240

Le 15/06/2024

De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Nieuil, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Au c?ur de la belle campagne charentaise, au détour d'une petite route, apparaît altier et magnifique, le château de Nieuil Belles façades Renaissance, grosse tour ronde entourant le corps de logis, douves en eau, jardin à la française... C'est dans ce cadre majestueux et paisible que vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives de notre cheffe de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations et de satisfaire nos vacanciers. Profil recherché - Passionné par la cuisine - Créatif - Sens des responsabilités - Pédagogue - Avoir le goût du partage et de la transmission Vos missions Avec la cheffe de cuisine : Culinaire : - Etablir des menus dans le respect des fiches techniques ; - Participation à la production culinaire ; - Mettre en place et contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation ; - Vérification du respect des procédures (fiches techniques, normes d'hygiène et de sécurité, etc.) ; Gestion : - Participation au passage des commandes de matière première ainsi qu'à[...]

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi

Évron, 53, Mayenne, Pays de la Loire

La Communauté de communes des Coëvrons recrute 1 Agent(e) de cuisine La Communauté de Communes des Coëvrons recherche pour la cuisine centrale de la commune d'Evron, un(e) agent(e) de cuisine pour participer aux activités contribuant au bon fonctionnement du lieu. Missions : - Réception des marchandises (quantité, qualité.) - Elaboration et préparation des repas en lien avec l'équipe de restauration en respectant le protocole HACCP - Contribuer à la distribution et à la livraison des repas dans les satellites - Assurer la remise en état de propreté des locaux et matériels de cuisines Profil demandé : - Connaissances des normes HACCP et de leur mise en œuvre - Connaissances en matière de restauration collective - Maitrise des techniques culinaires propres a la restauration collective - Maitrise de l'utilisation du matériel de cuisine - Qualité relationnelle - Diplôme CAP de collectivité ou BAC pro cuisine

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Orcières, 50, Hautes-Alpes, Normandie

La SEMILOM RESORT a repris l'exploitation de la station d'Orcières Merlette, de son Palais des Sports et du chalet de Rocherousse depuis novembre 2022. Porteuse de projets pour se développer, nous cherchons les collaborateurs pour nous y aider. Situé à 2280m, le Chalet de Rocherousse vous offre un cadre de travail à couper le souffle. Depuis sa terrasse, vous pourrez contempler notre belle vallée du Champsaur et accueillir la clientèle venant se restaurer et partager un moment en famille ou entre amis. Nous avons donc à cœur de leur proposer des plats locaux savoureux dans une ambiance conviviale et chaleureuse. C'est dans ce contexte que nous recherchons un commis/une commise de cuisine pour la saison d'été 2024. Votre rôle au sein de notre équipe : - Préparer les mises en place et les garnitures sous la supervision du chef ou de la cheffe de cuisine ; - Procéder à l'approvisionnement et au réapprovisionnement du self. - Garantir la propreté des espaces de travail ; - Entretenir le matériel de la cuisine ; - Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et procéder à leur rangement ; - Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité. - Gérer[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Thyez, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre entreprise familiale, hôtel **** LA FERME DU LAC - Restaurant AU VIEUX CHALET, est située au bord du lac de THYEZ (74300). Notre mission : la qualité de nos prestations et notre accueil, dans un esprit chaleureux et bienveillant, pour la plus grande satisfaction de notre clientèle. Nos valeurs : le service de notre clientèle, l'esprit d'équipe, le respect, la passion de notre métier. Notre entreprise est labellisée entreprise apprenante en récompense de son engagement en faveur de l'alternance et pour la qualité de l'accueil et de l'intégration de ses jeunes. Une fierté pour les équipes qui s'investissent au quotidien dans la transmission de leurs savoirs. Notre cuisine traditionnelle est réalisée à partir de produits frais et le « fait maison » est notre marque, en cohérence avec notre charte qualité. Notre restaurant est labellisé Maitre Restaurateur. Notre restaurant est ouvert du lundi au samedi, midi et soir, fermetures fixes le samedi midi et dimanche toute la journée. Nous recrutons un commis de cuisine H/F en CDD à partir du lundi 29 avril 2024 jusqu'au 03 août 2024, pour une durée du travail hebdomadaire de 39 heures, en contrepartie d'une rémunération[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Sucy-en-Brie, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Depuis sa création en 2015, FoodChéri a pour mission de régaler les français.es grâce à une alimentation meilleure pour la santé et meilleure pour la planète. Leur ambition ? démontrer qu'un modèle à impact est performant et inviter les autres acteurs du secteur à suivre le chemin ! Au bureau, FoodChéri propose la cantine la plus engagée du marché qui livre les entreprises parisiennes. À domicile, avec l'abonnement Seazon : des plats frais et équilibrés livrés pour la semaine, partout en France. FoodChéri, c'est plus de 200 Alterfoodists*. *citoyen-nes qui font le choix d'une alimentation meilleure pour la santé et pour la planète À Sucy-en-brie, en région parisienne, des passionné-es cuisinent maison les recettes à la carte. La brigade imagine et concocte les plats à partir de produits frais, toujours de saison, en priorité bio et labellisés. Dans 10 centres de logistiques, répartis entre Paris & Île-de-France une équipe de talent est garante de la meilleure organisation pour livrer tous les clients. À Paris, en plein cœur du 11ème arrondissement, les équipes tech, data, finance, RH, service client, B2B et marketing **font vivre les marques FoodChéri et Seazon. ** Chez[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Motte-Servolex, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Supernova est le premier restaurant de Walter, entité du groupe Patriarche. Un établissement unique niché au quatrième et dernier étage du bâtiment éponyme en plein coeur du campus Technolac, à deux pas du Lac du Bourget. Une cuisine faite maison qui évolue au fil des saisons et de l'humeur du chef. Un lieu de partage, chaleureux et ouvert à tous. Nous rejoindre, c'est avant tout vivre une aventure humaine. Nos équipes bénéficient d'une culture basée sur le bien-être, le partage et les bonnes vibrations. Concrètement ça veut dire : Salaire compétitif Être libre le week-end et 2 soirs par semaine ! Bénéficier de la Politique Intéressement Groupe Avoir une mutuelle d'entreprise compétitive prise en charge à 100% Pouvoir commander des chèques emplois Service universels pris en charge à 50% Bénéficier de places en crèches selon disponibilité La prise en charge à 100% de son Abonnement transport en commun Une Indemnité kilométrique vélo Vélo à assistance électrique pour les trajets domicile-travail Œuvres sociales dans les domaines, du sport, de la culture, ou des loisirs . Mais aussi s'investir dans un nouveau projet, engagé, à forte identité, au sein de locaux neufs[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia, dans un cadre idyllique, ce restaurant propose une cuisine méditerranéenne à base de produits frais. Nous recherchons un PLONGEUR H/F L'établissement refait à neuf se compose d'une cuisine ouverte (climatisée et moderne) et d'une terrasse extérieure sur la plage de 500 m² comprenant 160 places assises. L'activité est de 200 cvts en moyenne le midi et maxi 100/120 cvts le soir. - La carte propose une cuisine méditerranéenne alliant les produits de saison et de région. La cuisine se veut simple mais joliment dressé dans l'assiette (carte de salades, viandes et poissons au grill ou plancha, carte de pâtes). Proposition de PJ le midi. La brigade de plonge se compose de 2 personnes. Placé sous les ordres du chef cuisinier vous serez en charge de tous types de travaux en cuisine : nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs .), nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements .) et assure le débarrassage des poubelles et ordures. Lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, vous aidez[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Vesoul, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bourgogne Franche-Comté Recrute un CHEF DE CUISINE (H/F) Et si vous rejoigniez une structure régionale qui accompagne les artisans d'aujourd'hui et de demain ? Administrée par des artisans élus et toujours au plus près de ses clients, la CMA de Région Bourgogne Franche-Comté accompagne les entreprises artisanales tout au long de leur vie et agit pour que l'artisanat soit reconnu dans l'économie régionale et locale. Notre Centre de Formation d'Apprentis de Vesoul recrute un chef de cuisine, dont les missions sont : - Assurer la gestion d'un service de restauration collective - Préparer, cuisiner des plats, des mets ou des repas. Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire dans le respect des règles HACCP - Contrôler les approvisionnements et la gestion des stocks : matières premières, petit matériel, vaisselle - Elaborer les menus en lien avec le responsable des achats - Gérer la traçabilité des matières premières - Etre innovant dans une cuisine collective moderne - Assurer la gestion et le management de son personnel de cuisine Le poste à pourvoir à compter de 02 septembre 2024, est[...]

photo Second de Cuisine Tournant H/F

Second de Cuisine Tournant H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Rive-de-Gier, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! Rattaché(e) à la Direction Régionale, vous serez en charge de pallier aux remplacements de nos équipes cuisinantes, vous préparez les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle, en soutien de l'équipe de cuisine sur un périmètre défini[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Évian-les-Bains, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes désireux de rejoindre un groupe hôtelier mondial à forte expansion avec de réelles possibilités de promotions internes, de transferts en France et à l'étranger et axé sur le développement de ses collaborateurs ? Hilton Evian-les-Bains, 170 chambres et suites dont 4 studios, 7 salles de séminaire et banquets, un restaurant traditionnel Français "Le RIVA", un bar "Le Cosmopolitan Bar", un SPA TAAJ ainsi qu'un Excecutive Lounge avec sa terrasse panoramique souhaite intégrer un nouveau collaborateur en qualité d'Aide de Cuisine H/F en CDD saisonnier. Comment se passera le travail dans cette enseigne Hilton ? L'un des noms les plus reconnus de l'industrie, Hilton Hotels & Resorts offre aux voyageurs un monde d'expériences authentiques. La marque continue à innover et à être le leader mondial du secteur de l'hospitalité. Avec des produits et services qui répondent aux besoins des voyageurs modernes du monde entier, nous personnalisons les expériences afin que chacun de nos hôtes se sente valorisé, choyé et respecté. Si vous comprenez l'importance de maintenir la réputation d'une marque et que vous valorisez l'effort à fournir pour offrir une expérience d'hospitalité[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Saint-Privat-du-Dragon, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Petit Prince, Association laïque à but non lucratif, organisateur de mieux être ensemble depuis 1985, recrute son/sa CHEF(FE) DE CUISINE pour les séjours familles et intergénérationnels et séjours scolaires printemps / Eté 2024. Au sein du Château d'Alleret, sa belle et grande cuisine ; à 2 km de St Privat du Dragon 43380 (15km de Langeac et de Brioude) Sud Auvergne, vous voulez faire partie d'une équipe dynamique et chaleureuse ; faire vivre de bons moments aux familles, aux jeunes, aux enfants. Venez contribuer avec une joyeuse cuisine ! Profil du candidat : * CAP, BEP, BTS ou équivalent souhaité * Expérience en cuisine de collectivité et/ou gastronomique de 3 ans * Sensibilité souhaitée à la cuisine favorisant les produits locaux et bio, * Menus classiques et aussi végétariens. Missions : * Confections des 2 repas, environ 90 couverts / jour, * Commandes, Réception des livraisons. Conditions : * Rémunération : 16€ brut de l'heure, * Possibilité d'être nourri - logé, plus un forfait déplacement suivant région, * 40 heures / semaine - 1 jour de congé par semaine (travail le week-end). Contrat et périodes : * Du 26 mai au 31 mai, du 10 au 14 et du 17 au 21 juin[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Naucelles, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

- Missions - Sous la responsabilité du chef(fe) de cuisine : o En présence du chef(fe) de cuisine : . Participer à la préparation du service, de son déroulé et du nettoyage d'après service . Préparer les aliments et dresser les plats . Participer à la réception et au contrôle des marchandises . Participer à la gestion des stocks et des commandes auprès des fournisseurs o En l'absence du chef(fe) de cuisine : . Charger de la préparation du service, de son déroulé et du nettoyage d'après service . Cuisiner les suggestions du jour élaborées en amont avec chef(fe) . Participer et superviser la préparation des aliments et le dressage des plats . Réceptionner et contrôler les marchandises . Gérer les stocks et les commandes auprès des fournisseurs o Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) o Aider à l'organisation d'événements occasionnels o Aider à l'entretien et à la gestion générale de Marguerite - Compétences : o Savoir cuisiner du « fait-maison » en jonglant entre traditions locales et originalités contemporaines o Être inventif pour proposer occasionnellement plats et dessert du jour o Être polyvalent, réactif et rigoureux o Savoir[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Bréhan, 56, Morbihan, Bretagne

CDI Temps plein 100% pour départ à la retraite à partir du 1er juin 2024 Lieu de travail : Bréhan, Morbihan, France Description de l'Association : Depuis plus de 40 ans, l'Association Notre Dame de Joie met à la disposition du public laïc et religieux, grâce à son établissement Ker Joie situé à Bréhan (Morbihan), deux services spécialisés en psychiatrie : - Service Penn Ker (hospitalisation libre à temps plein) - Service Ker Nevez (hospitalisation à temps partiel de type hôpital de jour) L'établissement Ker Joie a ouvert ses portes en 1976 pour recevoir des religieuses et moniales de la France entière, puis s'est rapidement ouvert à la société civile. Le respect de la personne humaine, a fortiori lorsque sa santé est déficiente, est notre valeur primordiale. Description du Poste : Nous sommes à la recherche d'un(e) Agent(e) Logistique de Cuisine : - Un(e) Agent(e) Logistique de Cuisine pour le remplacement d'un départ à la retraite En tant qu'Agent(e) Logistique de Cuisine, vous jouerez un rôle crucial dans l'approvisionnement, la distribution et la gestion des stocks nécessaires à la préparation des repas pour les services Penn Ker et Ker Nevez. Responsabilités : -[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Votre quotidien chez nous : Dans le cadre d'une ouverture au 01/06/2024, nous recherchons un(e) SECOND(E) DE CUISINE F/H, pour rejoindre la brigade en cuisine de la Résidence Services Séniors DOMITYS CYBELE de BELFORT (90).Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour des convives qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles.En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais, Sogeres s'est imposé comme le leader de la restauration haut de gamme pour les grands acteurs du marché de la résidence service en France. Tous nos convives viennent chez nous par plaisir et sans obligation !Comme second, vous êtes un acteur de la vie de la résidence !Vos missions :- Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité,- Laisser exprimer votre créativité en étant force de proposition auprès du chef gérant,- Contribuer à fidéliser et développer la clientèle du restaurant,- Assurer votre sécurité et celle de vos collègues,- Respecter le respect des normes d'hygiène (HACCP),- Tout en vous apportant le support nécessaire ! Notre proposition : POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN AU[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Bioule, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

*Ouverture d'un Hôtel Restaurant de charme*. Situé à Bioule à côté de Nègrepelisse et de Caussade a seulement 20minutes de Montauban. Magnifique bâtisse sur un terrain d'un hectare arboré d'arbres centenaires et jardins de buis à la Française. Fermé depuis 2021 nous redonnons vie à ce lieu d'exception. L'hôtel comprend 8 chambres de charme et le restaurant une capacité de 65 couverts et 2 belles terrasse. Pour relancer l'activité nous avons besoin d'être entourés d'une équipe soudée et passionnée pour offrir à notre clientèle une expérience exceptionnelle. Notre cuisine se base sur des produits frais, de qualité et locaux. Nous recherchons notre d'un second de cuisine H/F dynamique, motivé(e) et créatif(ve) qui accompagnera le chef de cuisine. Vos missions : Assister le chef au bon fonctionnement de la cuisine Gérer les équipes Créer des menus et plats Gestion de coût Vous participerez, éventuellement, au recrutement, à la gestion et l'animation des équipes de cuisinier(e), apprenti(es). Cdi 39h/ semaine , 2400€ a 2600€ brut Dimanche et lundi repos Ouverture du Mardi au Samedi midi et Jeudi, Vendredi et Samedi soir Vous êtes passionné(e) de cuisine, avez l'esprit[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Laruns, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

***Contrat saisonnier commis.commise de cuisine du 01/07/2024 au 31/08/2024*** ***Horaires en continu 8h-17h*** ***poste non logé*** Vous travaillerez dans un restaurant d'altitude au départ du petit train d'Artouste. Vous travaillez en cuisine au sein d'une équipe de 3 personnes. Vos missions : Sous sous la responsabilité fonctionnelle du chef de cuisine, le commis de cuisine: - assure l'élaboration et la préparation des plats et des mets, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - respecte et entretient les locaux, le matériel et les outils mis à sa disposition - peut être amené à exécuter des tâches complémentaires pour le bon fonctionnement de l'entreprise (approvisionnement marchandises, évacuation des déchets, plonge...). -Service des clients à la cafétéria. - réception des livraisons - Plonge/entretien de la cuisine Service uniquement le midi. Horaire de 8h à 17 h. Repas pris en charge le midi par l'employeur 2 jours de repos par semaine Coût du téléphérique pris en charge par l'employeur Contrat reconductible pour la saison hivernale.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Contexte du CCAS de Clermont-Ferrand : Au sein du service Restauration du CCAS de Clermont-Ferrand, vous serez en charge de la fabrication des repas pour le portage à domicile (environ 600 couverts) + la fabrication des repas de l'Ehpad et la résidence autonomie (environ 100 couverts) Vous serez en relation directe avec le responsable administratif qui s'occupe des achats et du suivi budgétaire Dans une structure complexe sur 2 niveaux, en cours d'optimisation avec le service restauration de la ville de Clermont-Ferrand, vous êtes une personne de challenge qui aime relever les défis L'équipe globale est d'environ une quinzaine de personnes Vous travaillerez conjointement avec le service livraison RAD, la responsable d'établissement et le responsable restauration. Descriptif de l'emploi : Nous recherchons un chef de cuisine Varenne qui sera en charge de la production culinaire pour l'EHPAD Alexandre Varenne ainsi que sa résidence autonomie et le service de restauration à domicile. Les horaires : 06h35-14h25 Vos Missions : - Assurer les différentes tâches afférentes aux cuisines - Veiller au bon fonctionnement des équipements de cuisine - Accomplir des tâches[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Saint-Alban-de-Montbel, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Restaurant situé en bord de lac, proposant une cuisine bistronomique authentique et généreuse, faite maison avec des produits frais, vous propose un poste à temps plein en CDD. Vous êtes passionné(e) de cuisine et par le métier de la restauration. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé(e): -de réaliser les mises en place et de cuisiner selon les fiches techniques. -de réceptionner et de stocker les marchandises. -d'assurer l'entretien et la propreté de votre poste de travail, de la cuisine, des locaux, de la plonge et le rangement de la vaisselle -de respecter et faire respecter les procédures de travail et les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Formation et diplômes en restauration souhaités. Poste à pourvoir rapidement. Nourriture en avantage en nature. Mutuelle d'entreprise. Possibilité de logement. Salaire selon expérience.

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Commis / Commise de restaurant

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Grignan, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Description du poste Le service commercial & marketing a la responsabilité de la gestion d'un bar éphémère, qui prévoit une offre complète et adaptée à la programmation théâtrale jouée chaque été (40 à 44 dates environ de juillet à août). Ce service gère également le catering du personnel du château et du spectacle en offrant un buffet sur place, cuisiné par un chef. Ainsi, sous la direction de la Responsable Commercial & Marketing, l'EPCC recrute pour le catering :1 commis de cuisine H/F, jusqu'au 31/08/2024 Les missions seront les suivantes (liste non exhaustive) : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et la charte qualité de l'établissement. - Cuisiner un type de plat particulier (desserts, poissons, viandes, ...) - Servir le personnel et les clients (le cas échéant). - Gérer les stocks et entretenir le local ainsi que son matériel avec le reste de l'équipe. - Renfort de l'équipe Bar le cas échéant PROFIL : 1/ CONNAISSANCE-MAITRISE et SAVOIR-FAIRE PRINCIPAUX : -Mettre en marche des équipements de cuisine dans la cadre d'une production culinaire, et entretenir le matériel -Respecter[...]

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Commis / Commise de cuisine

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Pindères, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre sympathique du Center Parcs « Domaine des Landes de Gascogne », nous recrutons 2 cuisiniers pour rejoindre notre équipe du Bistrot, un restaurant Bistronomique à la carte gourmande grâce à ses produits locaux. Notre carte est réalisée en collaboration avec le Chef Michel Dussau, qui nous apporte son goût des produits régionaux ! Horaires : Les horaires du poste seront de 14h30 à 20h30, du lundi au vendredi. Vous aurez donc le week-end libre pour profiter du soleil et des activités offertes par le magnifique cadre du Lot-et-Garonne ! Mission du commis de cuisine : En tant que cuisinier, vous participerez à la préparation des mets savoureux qui font la renommée du Bistrot du Lot et Garonne. De la coordination en cuisine à la mise en place, votre énergie et votre passion pour la cuisine seront les ingrédients essentiels de notre succès. Rejoignez-nous pour une saison gourmande où la passion pour la cuisine et l'ambiance chaleureuse sont à l'honneur ! Profil recherché : Attrait pour la cuisine de type bistronomique Esprit d'équipe et dynamisme Nos avantages : - Pas de travail le week-end - Paiement des heures supplémentaires à la fin du contrat. - Les heures[...]

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Aide de cuisine

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Valmeinier, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** SAISON ETE 2024 *** Poste logé, nourri (un repas le soir) Contrat du 1er juillet au 31 aout 2024. Le restaurant "Le Refuge des 3 Diables" propose une cuisine bistronomique à mi chemin entre la cuisine traditionnelle et la cuisine semi-gastronomique grâce au travail de produits frais et locaux (fait maison). Vous travaillez au sein d'une petite équipe et êtes en charge : - Aide en cuisine à la préparation. - Entretien de l'espace de travail - Plonge. Rémunération 1800 € Net/mois pour 40h. Congés le lundi et mardi. Service midi et soir le vendredi, samedi et dimanche. Uniquement service du soir le mercredi et jeudi. Possibilité d'évoluer comme second(e) cuisine pour la saison Hiver 2024-2025

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

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Villiers-en-Plaine, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

RECHERCHE CUISINIER OU CUISINIERE REMPLACANT(E) Sur le secteur de Niort et ses environs, à 15 minutes de Niort et de Benet Poste : Temps partiel à pourvoir dés que possible. En remplacement des congés des cuisiniers // Possibilité de travailler aussi en hôtellerie (7h-14h30 ou 14h-21h) pour compléter le poste de cuisine Salaire négociable selon profil et expérience CDD d'une durée d'un mois avec possibilité de renouvellement en fonction des remplacements Vos missions pour la cuisine : - vous travaillerez en équipe et assurerez le bon fonctionnement général de la cuisine. - Gestion et organisation du service cuisine pour 90 repas jour. - Suivi du service en salle de restaurant . - Préparation et cuisine des plats ou des mets, assurer la qualité de la restauration. - Préparation des différentes textures. - Mise en œuvre des techniques et règles de fabrication culinaire. - Maitrise la méthode HACCP et suivi. - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux. Profil : - Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe. - Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène. - Sens de la communication, disponible et professionnel. - Diplôme BEP/CAP cuisine souhaitée. -[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

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Capesterre-Belle-Eau, 971, Guadeloupe, Guadeloupe

Nous recherchons un(e) commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. o Préparer quotidiennement les repas (midi et gouter) des enfants accueillis dans le respect des normes HACCP (procédures d'hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire.) en privilégiant le fait-maison. o Participer à la gestion des denrées alimentaires de la crèche ; o Participer à l'éducation au goût des tout-petits au quotidien ; o Participer à la dynamique d'équipe et aux projets de la crèche, réunions, temps festifs (buffet de fêtes de fin d'année), animation d'ateliers culinaires thématiques avec les enfants et/ou les familles ; o Au sein de l'équipe, vous travaillez en collaboration avec les autres membres et dans le respect de chacun. o Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel de cuisine (nettoyage, bon fonctionnement). o Entretenir la vaisselle, les matériels, ustensiles, les locaux de cuisine et réserves dans le respect des normes d'hygiène (HACCP). - 35h travail en journée - CAP cuisine requis - Certification HACCP requise

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

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Apt, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le poste : Votre agence PROMAN recherche pour l'un de ses clients un commis de cuisine H/F. Vos missions : Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Profil recherché : Vous êtes dynamique et motivé Vous êtes interessé par le monde de la restauration Vous gérer le travail en cuisine Ce poste est fait pour vous ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

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Arcueil, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Instant-lunch est une jeune entité offrant des solutions de restauration. Proposant des menus de la gastronomie française, l'intégralité des plats est conçue maison. L'entité se décline via deux points de ventes et propose un service de livraison de restauration pour entreprise mais aussi des solutions de restauration à emporter et sur place. Plus d'infos sur : https://instant-lunch.store/concept-store/ COMMIS DE CUISINE EN ALTERNANCE LES MISSIONS 1. Tu aideras à l'épluchage et au découpage des fruits et légumes 2. Tu seconderas le chef de cuisine sur l'élaboration des menus hebdomadaires 3. Tu participeras à la conception d'entrées, plats et desserts 4. Tu collaboreras à la réalisation de pièces traiteur 5. Tu participeras à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes 6. Tu appliqueras les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur LE PROFIL Tu cherches une formation CAP / Bac pro / BTS en Cuisine Tu as au minimum une première expérience Tu connais les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels Tu sais organiser ton travail en fonction du planning Tu es organisé.e, rigoureux.se, méthodique et autonome dans ton travail Ta réactivité[...]

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Employé / Employée de restauration collective

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Bréhan, 56, Morbihan, Bretagne

CDI Temps plein 100% pour départ à la retraite à partir du 1er juin 2024 Lieu de travail : Bréhan, Morbihan, France Description de l'Association : Depuis plus de 40 ans, l'Association Notre Dame de Joie met à la disposition du public laïc et religieux, grâce à son établissement Ker Joie situé à Bréhan (Morbihan), deux services spécialisés en psychiatrie : - Service Penn Ker (hospitalisation libre à temps plein) - Service Ker Nevez (hospitalisation à temps partiel de type hôpital de jour) L'établissement Ker Joie a ouvert ses portes en 1976 pour recevoir des religieuses et moniales de la France entière, puis s'est rapidement ouvert à la société civile. Le respect de la personne humaine, a fortiori lorsque sa santé est déficiente, est notre valeur primordiale. Description du Poste : Nous sommes à la recherche d'un(e) Agent(e) Logistique de Cuisine : - Un(e) Agent(e) Logistique de Cuisine pour le remplacement d'un départ à la retraite En tant qu'Agent(e) Logistique de Cuisine, vous jouerez un rôle crucial dans l'approvisionnement, la distribution et la gestion des stocks nécessaires à la préparation des repas pour les services Penn Ker et Ker Nevez. Responsabilités : -[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

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Lantriac, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

API Restauration recrute un.e Chef / Cheffe de cuisine sur un établissement de type médico-social à LANTRIAC (43). Vos missions seront les suivantes : - vérifier les commandes et réaliser la répartition - réceptionner et contrôler les marchandises (contrôle de poids, de qualité, de la conformité au cahier des charges) - respecter les coûts - gérer les stocks - encadrer l'équipe de cuisine - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - réaliser le service et le nettoyage de la cuisine - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats - maîtriser les textures modifiées et les régimes alimentaires Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. Travail du lundi au vendredi Nombre de couverts : 110 Equipe de 3 personnes Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

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Mercuès, 46, Lot, Occitanie

Séjourner au Château de Mercuès****, château du XIIIème Siècle dominant la vallée du Lot (46), vous fera vivre une expérience unique : une authentique plongée dans l'Histoire de France, au Moyen Âge. Édifié sur un promontoire rocheux, ce fut la résidence d'été des comtes-évêques de Cahors, durant plusieurs siècles. Aujourd'hui, c'est un très beau Relais et Châteaux de 30 chambres, équipé d'un restaurant gastronomique Le Duèze, étoilé Michelin, d'un Bistrot et d'une terrasse extérieure. La nouvelle cuisine, dotée d'une table d'hôte et la salle à manger du XIXème ont été entièrement rénovées en 2018, tout en respectant le caractère historique du lieu. Le chef trouve son inspiration chez les producteurs locaux et sa table a acquis une réputation internationale pour les merveilles qu'il concocte avec les truffes noires de Lalbenque, le safran et l'agneau du Quercy. Le menu « signature » s'articule autour des grands vins de Malbec et du cru produit et élevé au château, car avant d'en être le propriétaire, M. Vigouroux en est le vigneron. Le Commis de cuisine assiste son Chef de Partie dans la préparation des produits qui lui est confiée et la réalisation des plats dans le but[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Boissey-le-Châtel, 27, Eure, Normandie

Le Château de Tilly est un Château du 16ème siècle. Il a été entièrement restauré et est situé dans un magnifique domaine de 12 ha d'espaces verts. Le Château, est un Hôtel standing 4 étoiles disposant de 23 chambres sur le domaine, et dispose d'un bar-restaurant faisant découvrir une cuisine semi-gastronomique de saison et avec des produits locaux. Si vous souhaitez faire partie de ce challenge et promouvoir la beauté de l'histoire Française, alors ce poste est fait pour vous. Responsabilités : - Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle et la coordination de la cuisine. - Participer activement à la création et à l'exécution des menus en respectant les normes de qualité. - Superviser et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir des services efficaces et de qualité. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à l'innovation et au développement de nouvelles recettes. Exigences : - Expérience significative dans un poste similaire avec une connaissance approfondie des techniques culinaires. - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards de qualité élevés. - Excellentes compétences en gestion[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

-, 974, La Réunion, La Réunion

Vous êtes à la recherche d'un restaurant ayant une cuisine fine ? Vous aimez travailler avec les produits locaux et les mettre en avant ? Vous êtes ambitieux, sérieux et créatif ? Rejoignez-nous ! Afin de compléter notre brigade de cuisine, nous recherchons un(e) Commis de cuisine. Vous travaillerez au sein d'une équipe jeune et dynamique. Vous aurez pour missions : - Réalisation d'entrées et de mets simples - Préparation des commandes, dressage des préparations simples - Contrôle de la qualité - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires - Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.) - Organisation du poste de travail - Entretien de la cuisine et des locaux annexes (plonge, sol, frigo .) - Effectuer les inventaires 1 fois par mois sous la supervision du Chef de cuisine ou du Second en l'absence du Chef - Relever 2 fois par jours les températures des éléments frigorifique et les consigner sur les fiches prévues à cet effet. - Vérifier les étiquetages des préparations (DLC, .) - Aider le chef de cuisine et l'équipe de cuisine selon les besoins, surtout pendant les heures de pointe Le restaurant[...]

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Commis de Cuisine - Cuisinier H/F

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Aignan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Restaurant servant une cuisine audacieuse, où les saveurs et les textures sont judicieusement associees. Dans une ambiance chic et decontractee, vous preparerez des mets de choix subtilement penses pour un voyage culinaire inattendu... Notre agence ACTUAL de Saint Aignan recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration traditionnelle un(e) commis de cuisine et/ ou cuisinier(ère). Vos missions seront les suivantes : - Vous préparez et cuisinez des plats (froid, chaud). - Vous participez à l'élaboration des menus. - Vous participez à l'entretien du matériel de cuisine et des locaux. Vous menez ses missions en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Salaire selon profil et expérience...

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Commis de Cuisine H/F

Emploi Restauration - Traiteur

Roche-sur-Yon, 85, Vendée, Pays de la Loire

Situé au coeur de la Roche sur Yon, l'Hôtel Mercure (40 salariés), filiale du Groupe DUBREUIL et franchisé du Groupe ACCOR, est le rendez-vous incontournable au coeur de la Roche sur Yon. Le Bistro Yonnais propose une cuisine du terroir et généreuse, dans un cadre cosy et tendance. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Commis de cuisine H/F CDI, 39 heures/semaine, basé à la Roche sur Yon (85) Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous avez pour mission de : - Réaliser les préparations chaudes et/ou froides. - Réceptionner et ranger les provisions. - Assurer le nettoyage des matériels et de la cuisine. - Contribuer à la bonne gestion des matières premières. Vous veillez à la propreté des espaces de travail et de stockage (chambres froides, locaux, etc.), dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire....

Ressources supplémentaires